Sie möchten eine Party ausrichten?
Dann sind wir genau der richtige Partner für Sie!
Wir beraten Sie zu unserem reichhaltigen Angebot gern persönlich in unserem Geschäft.
Oder rufen Sie uns doch einfach an.
Also, Sie brauchen sich nur noch um Ihre Gäste kümmern, um das leibliche Wohl für Ihre Feierlichkeiten, egal für welchen Anlass, kümmern wir uns.
Platten
200
Hausmacher Platte rustikal
201
Aufschnittplatte mit Brühwurst
202
Schinken-Bratenplatte
204
gemischte Platte mit Käseanteil
250
Käseplatte nach Größe ihrer Wahl
Auf unsere Käseplatten werden verschiedene Schnittkäse, Weich- und Frischkäsesorten gelegt.
Sie können wählen, ob Sie Ihre Platten auf rustikalen Holzplatten, Spiegelplatten oder Metallplatten gelegt haben möchten.
Warmteile
400
Spanferkel knusprig gebacken
401
Räuberbraten mit Zwiebel / Kräutersenf
402
Schweinskeule gebacken
404
Spanferkelrollbraten in Scheiben
406
Grillhaxen in Folie gebacken
408
Minihäxle vom Schwein, in Soße
450
Kasslerlachsbraten geschnitten
451
Kassler im Blätterteig
454
Rinderfilet in feiner Soße
456
Geschnetzeltes (aus Pute, Rind- oder Schweinefleisch)
457
Pilzpfanne aus frischen Champignons, Schweinefleisch, mit Käse überbacken
458
Gourmetlendchen (Filet gefüllt mit Schinken- u. Champignonwürfel
in feiner Kräuterrahmsoße
459
Filetschnitte Alla Romana (Filetsteak belegt mit Schinken,
Tomaten, Kräutern u. Mozarella überbacken)
460
Olivenhähnchenpfanne in Weißweinsoße mit viel Knoblauch
462
Schweinesteak mit Champignons u. Käse überbacken
463
Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel an feiner Weißweinsoße
464
Schweine,-Rinder oder Ochsenbäckchen in Rotweinsoße
465
Rinderbraten in Burgundersoße
466
gebackener Puter ab 9kg Frischgewicht – das Besondere für jede große Feier
Suppen
Wir empfehlen 0,3l pro Person.
001
Soljanka nach Art des Hauses
006
Kartoffelsuppe, deftig mit Würstchen
007
Hackfleisch-Lauchsuppe
008
Kesselgulasch, herzhaft, würzig
Fisch
Wir fertigen für Sie Fischplatten in verschiedenen Größen.
Im Sortiment sind Aal, Lachs, Forelle, Schillerlocken, Sprotten und Heilbutt.
Die kleinste Fischplatte ist für ca. 4-5 Personen
Lachs-Gratin mit Blattspinat und Käse überbacken
Warme Beilagen
Wir empfehlen 200g je Gast
500
Sauerkraut nach Art des Hauses
501
Rotkraut mit Speck und Zwiebel
502
Brokkoli und Hollondaise
507
Bohnenbündel im Rauchfleischmantel oder Butterbohnen
Sättigungsbeilagen
Wir empfehlen 250g je Gast
607
Kartoffelgratin mit Käse überbacken
608
Salzkartoffeln mit Petersilie
611
Bratkartoffeln mit Speck u. Zwiebel
613
Kartoffelsalat mit Mayonaise und ohne
614
Nudelsalat nach Art des Hauses oder mediterran nach italienischer Art
615
Kartoffelpüree gratiniert
Da haben wir den Salat …
153
Wurstsalat nach Art des Hauses
154
Rheinischer Schinkensalat
aus gekochtem Schinken, Lauch, Gewürzgurke
155
Geflügelsalat süß & herzhaft
156
Bratensalat aus Rind- oder Schweinefleisch
159
Heringsfilet in Dillsoße
Gern bereiten wir Ihnen auch gemischte Rohkostplatten oder Schichtsalate zu.
Bei Bedarf mit Dressing.
Leckereien für Ihr Büfett
050
Schweinemedaillons herzhaft dekoriert
051
Putenmedaillons herzhaft dekoriert
052
Rinderfilet-Medaillons
053
Hähnchenkeulen gebacken
056
herzhaft gefüllte Eier
057
Pfirsischhälften mit Geflügelsalat gefüllt
058
Mozarella mit Tomate & Basilikum
Brötchen in die Hand
100 kleine Schnittchen aus dem Baguettbrot
112
gemischte Brötchenplatte
102
Hackepeterbrötchen mit Gurke und Zwiebel
111
Lachsbrötchen geräuchert
... und mehr
203
Hackepeterigel ab 300g
